美国时间1月24日，星巴克公布其2019财年一季报，2018年10月至12月期间，星巴克全球净收入为66.3亿美元，同比增长9.2%，其中全球及美国本土同店销售额增长4%，而中国在同店销售上拖了后腿，仅增长1%。

2018年全球净收入增长超预期

财报显示，星巴克当季净收入为66.3亿美元，同比增长9.2%，高于华尔街分析师预期。其中，全球及美国本土同店销量均增长4%，但是订单量并无变化，主要得益于客单价上涨3%。

从门店布局来看，本季星巴克共新开了541家新店，同比增长7%，其中2/3的新店均不在美国本土。

星巴克CEO Kevin Johnson表示，对美国同店销售额的提升感到非常满意，并认为得益于星巴克的数字化举措及店内体验的改进执行。

根据财报，星巴克2019财年的收入增长目标为5%-7%，全球同店销售额增长目标为3%-4%。就扩张而言，2019年全球将净增2100家门店，其中约600家位于中国。而截至2018年底，星巴克在中国共有3684家门店，约占全球门店数量的12%。

中国市场增速放缓“拖后腿”

相较于美国本及全球其他国家，星巴克中国区增速缓慢，有点“拖后腿”。而根据星巴克2018财年三季报，2018年4月初至6月底，星巴克在中国市场出现近9年来首次同店销量和营业利润率下跌。

根据星巴克2019财年一季报，2018年四季度，星巴克中国同店销售仅增长1%，订单量下跌2%，靠客单价上升3%扭转颓势。2018年11月初，星巴克中国以考虑到人力、租金等各方因素为由宣布提价，范围涵盖咖啡、茶饮与星冰乐等品类，均涨价1元。

此外，2018年以来中国咖啡市场竞争激烈，星巴克的日子也不好过。比如瑞幸咖啡通过大规模补贴的方式迅速占领市场，运营仅一年，门店数量便超2000家，且宣称2019 年门店总数要超越星巴克，成为中国咖啡连锁第一品牌。

2018年，星巴克也迎来了被认为是“9年来最差”的一份财报。2018财年三季报（即2018年4-6月）数据显示，星巴克全球同店销售增长1%，中国区门店同店销售同比下降2%，同时中国/亚太区营运利润率从26.6%下降至19%。

在此背景下，2018年8月，星巴克与阿里新零售合作开通外卖业务，借助阿里的诸多入口及饿了么蜂鸟配送进行线上拓展。有业内人士认为，这是星巴克自救的一种方式。截至2018年12月中旬，星巴克外卖业务已覆盖30个城市的2000多家门店。

华尔街投行与分析师对于星巴克在中国地区能否维持增长持有疑虑，但星巴克方面仍对中国市场很有信心。据媒体报道，星巴克现任CEO Kevin Johnson在财报后电话会议中表示，中国市场新开的店铺“到目前为止都相当盈利”，而星巴克全球饮品主席John Culver则强调，“过去20年在中国已经建立了稳固的本地联系，出现任何波动公司都能应对”。