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中国保健食品消费者基础研究报告
发布时间:2013年05月08日      点击次数:4953次      来源:大道安康(北京)科技发展有限公司

中国保健品行业兴起于20世纪80年代,发展至今,经历了几次大起大落。80年代末期到1995年初,是保健品行业的第一个高速发展时期。在这一阶段,由于保健品的高额利润和相对较低的政策壁垒和技术壁垒,涌现出了大大小小3000多家保健品生产企业。但仅仅建立在广告宣传和庞大的营销攻势基础上的保健品行业难以支持长久的发展,1995年到1998年保健品行业经历了一个低谷期,企业数量和销售额大面积萎缩。1996年以后国家相继出台了一系列有关保健品行业的制度规定,行业逐步规范并引发新一轮保健品消费热潮的兴起,1998年至2000年底,保健品行业进入了一个新的发展时期,经过200320086年的调整期,我国的保健食品行业从2009年开始即迈入有序发展的新阶段,保健食品年度产值突破1000亿元。
   
保健食品行业的大起大落,是行业不成熟的具体体现。在生产制造环节,低准入门槛和无序竞争监管乏力的情况一直受到诟病,而消费者群体对这个行业的认知和使用更能检验这个行业的健康度和成熟度。
受中国保健食品协会委托,大道安康(北京)科技发展有限公司设计并完成了此次研究,致力于探索中国保健食品的消费者群体基础信息,判别行业所处的真实发展状况。
本项目主要为了研究中国保健食品消费者的基础情况,包括对保健食品概念的认知、功能的认知、品牌的认知,以及对保健食品的购买行为和媒介接触习惯等。
调研范围一共18个城市,其中一线城市4个,二线城市7个,三线城市7个。东部城市3个,西部城市4个,南部城市4个,北部城市4个,中部城市3个 。
表1 调研城市列表
                                                                                               
 
一线城市
二线城市
三线城市
东部城市
上海
杭州
苏州
西部城市
 
成都、西安
临汾、遵义
南部城市
广州、深圳
南宁
泉州
北部城市
北京
沈阳、石家庄
牡丹江
中部城市
 
武汉
新乡、岳阳
 
调研实地执行时间为2011年10月8日-10月31日,采用问卷调查法,通过电话调查与街头拦截访问结合的方式与消费者沟通,共完成问卷共4048份,其中长卷2295份,短卷1753份。短卷用于测算消费者购买比例。
样本配额为男女比例为1:1,调查对象为18-65岁人群,年龄段均分,规避保健食品和调研/广告行业人群。
 

中国保健协会保健咨询服务工作委员会
大道安康(北京)科技发展有限公司
地址:北京市西城区北展北街华远企业号9号楼2单元303
电话:008601088320633
传真:008601088320639
网站:http://www.ddfst.com

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